DOKTEKESEHATAN - Lada hitam biasanya dibudidayakan di daerah tropis dan berasal dari Indonesia, terutama di beberapa bagian Kerala, Karnataka, dan Goa. Di Asia lada hitam banyak ditanam di negara-negara seperti Cina, Vietnam, Indonesia, dan Thailand.
Lada hitam atau merica adalah buah mentah kering dari tanaman anggur trailing, Piper nigrum. Warnanya tergantung pada saat dipetik. Lada yang paling umum adalah lada hitam. Untuk mendapatkan lada hitam, pembudidaya memetik biji lada yang hampir matang dan mengeringkannya sampai menjadi hitam.
Terhitung lebih dari 94% rempah-rempah, Kalium membuat sebagian besar kandungan nutrisi lada hitam. Ini juga kaya akan kalsium, zat besi, magnesium, dan kalium di antara mikronutrien penting lainnya.
Penggunaan lada hitam dalam Ayurveda (sistem pengobatan kuno India) sendiri menjamin manfaat kesehatan yang ajaib. Lebih dari sekedar penambah rasa; itu juga mengandung komponen bioaktif, yang paling menonjol adalah piperin, yang memiliki begitu banyak manfaat kesehatan.
Piperine, alkaloid alami, yang bertanggung jawab atas rasa pedas dan kuatnya juga merupakan unsur utama dalam lada hitam, dan itulah yang memberikan manfaat kesehatannya.
Manfaat Lada Hitam untuk Kesehatan:
1. Tinggi Antioksidan
Piperine, senyawa tanaman yang berlimpah dalam lada hitam, memiliki sifat antioksidan yang kuat dan membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Ketika radikal bebas melebihi jumlah antioksidan, itu mengirim tubuh Anda ke dalam stres oksidatif. Stres oksidatif yang terus-menerus dapat membahayakan DNA Anda serta menyebabkan kematian sel. Kerusakan radikal bebas yang berlebihan juga dapat memicu masalah kesehatan seperti peradangan, penyakit jantung, keganasan tertentu, dan penuaan yang dipercepat, di antara beberapa penyakit lainnya.
Namun, jika Anda mengonsumsi makanan yang tinggi antioksidan seperti lada hitam, itu bisa mengurangi kerusakan akibat radikal bebas. Piperine hadir dalam lada hitam dapat mencegah atau menghambat kerusakan radikal bebas dan penyakit terkait seperti diabetes, aterosklerosis, dan kanker.
Dikemas dengan antioksidan kuat seperti piperin, lada hitam dapat membantu meredakan peradangan. Piperine juga telah dipelajari untuk sifat anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi terhadap kerusakan jaringan ginjal yang terkait dengan kerusakan jaringan iskemia-reperfusi- yang terjadi karena kurangnya pasokan oksigen yang cukup ke bagian tubuh.
Piperine juga telah dipelajari untuk mengurangi peradangan kronis pada orang dengan sindrom metabolik.
2. Baik Untuk Sistem Pencernaan
Manfaat lada hitam juga termasuk meningkatkan pencernaan. Saat lada hitam mencapai selera Anda, ia mengirimkan sinyal ke perut Anda, memerintahkannya untuk melepaskan asam klorida, yang diperlukan untuk pencernaan yang baik. Jika tubuh Anda tidak mampu membuat asam klorida yang cukup, Anda dapat mengalami beberapa masalah pencernaan seperti gangguan pencernaan dan mulas. Akibatnya, itu juga akan mengganggu penyerapan nutrisi penting dalam tubuh Anda.
Lada hitam juga dapat digunakan untuk membantu gas usus dan kembung.
3. Sifat antibakteri
Piperine, antioksidan kuat yang ada dalam lada hitam, juga melawan beberapa infeksi bakteri karena sifat antibakterinya. Lada hitam telah terbukti efektif melawan bakteri gram positif, seperti Staphylococcus aureus- yang dapat menyebabkan infeksi serius seperti infeksi aliran darah, pneumonia, atau infeksi tulang dan sendi.
Piperin juga dapat membantu melawan patogen bawaan makanan dan patogen yang resistan terhadap banyak obat dan dapat membantu pengobatan modern sebagai senyawa bioaktif untuk obat antibakteri baru.
4. Ini Dapat Membantu Menekan Kanker
Lada hitam dapat meningkatkan sifat antikanker dan memblokir pertumbuhan sel berbahaya yang dapat menyebabkan kanker dengan bantuan antioksidan kuat, piperin, hadir dalam jumlah tinggi di dalamnya.
Piperine juga membantu sebagai agen terapeutik dalam menekan replikasi sel kanker pada kanker payudara, prostat, dan usus besar dan telah menunjukkan hasil yang menjanjikan terhadap kanker tulang-osteosarkoma.
Piperine juga dapat memaksimalkan efek rempah-rempah lain dalam diet Anda seperti kunyit, dengan membantu penyerapannya di usus.
5. Mempromosikan Kolesterol Baik
Lada hitam, yang merupakan bagian integral dari masakan di seluruh dunia, dikenal memiliki bahan kimia anti-kolesterol dan meningkatkan kadar kolesterol lipoprotein densitas tinggi.
Memasukkan lada hitam ke dalam makanan biasa Anda dapat secara signifikan meningkatkan lipoprotein densitas tinggi - yang dikenal sebagai 'kolesterol baik, yang memiliki efek menguntungkan pada metabolisme lipid pada manusia.
6. Mengontrol Gula Darah
Piperine, bahan kimia yang ditemukan dalam lada hitam telah terbukti menurunkan kadar gula darah. Piperine juga telah terlihat untuk meningkatkan efektivitas obat anti-diabetes untuk itu adalah penambah bio.
Antioksidan kuat ini juga efektif melawan resistensi insulin dan dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin pada diabetes tipe-2.
7. Penyerapan Nutrisi Dan Kesehatan Usus
Lada hitam memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa termasuk meningkatkan penyerapan nutrisi sementara juga bertindak seperti prebiotik, mengatur mikrobiota usus, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Bumbu kecil ini juga merangsang sekresi asam klorida di perut Anda, menghasilkan pencernaan dan penyerapan yang lebih baik dari makanan yang Anda makan.
8. Meningkatkan Memori Dan Aktivitas Otak
Piperine, komponen penting yang ditemukan dalam lada hitam, bertanggung jawab untuk meningkatkan fungsi otak. Piperine memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari gangguan yang menyebabkan gangguan kognitif, seperti penyakit Alzheimer, dengan melawan degradasi neuron otak.
Kadar serotonin dan dopamin di otak juga telah terbukti dipengaruhi oleh piperin. Peningkatan jumlah kedua hormon ini dapat membantu Anda mengingat hal-hal yang terkait dengan pembentukan memori.
10. Bolehkah Penderita Diabetes Makan Lada Hitam?
Lada hitam aman bagi penderita diabetes, karena dapat membantu manajemen glukosa darah dan menurunkan lonjakan glukosa darah. Lada hitam juga secara substansial meningkatkan sensitivitas insulin.
Piperine, penambah bio dan antioksidan kuat yang ditemukan dalam lada hitam, bekerja sebagai agen anti-diabetes dan membantu tubuh menyerap obat lebih efektif. Selain itu, piperin membantu pemeliharaan pencernaan yang sehat, memungkinkan keseimbangan glukosa-insulin yang lebih baik.
Meskipun lada hitam dianggap sebagai bumbu yang aman, namun sebaiknya hanya dikonsumsi dalam jumlah kecil. Dosis lada hitam yang berlebihan dapat membuat peningkatan glukosa darah dengan memungkinkan tingkat penyerapan nutrisi yang lebih cepat.
Seperti yang kita ketahui sekarang lada hitam mengubah kadar glukosa darah dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, jadi penting untuk tetap memeriksa konsumsinya.
Kesimpulan
Pada zaman dahulu, lada hitam telah digunakan dalam pengobatan tradisional karena berbagai manfaat kesehatannya.
Kaya akan antioksidan seperti piperin, lada hitam menawarkan sifat anti-inflamasi dan antibakteri dan juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak.
Piperine adalah bahan utama yang ditemukan dalam lada hitam karena merupakan antioksidan kuat yang memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel akibat radikal bebas, meningkatkan fungsi otak dengan mencegah degenerasi neuron otak, dan memerangi sel tumor yang dapat menyebabkan kanker.
Terakhir, meskipun lada hitam dianggap sebagai bumbu yang aman dan bergizi untuk semua orang, lada hitam dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu. Oleh karena itu disarankan agar Anda berkonsultasi dengan nasihat medis profesional mengenai masalah kesehatan Anda dan efek lada hitam pada obat Anda. Juga, jumlah lada hitam yang disarankan dalam makanan orang sehat tidak boleh melebihi satu sendok teh per hari.
Baca Juga :
7. Manfaat Jahe
10. Manfaat Cengkeh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar